月曜日:
仕事で大いに悩む。端的に言うと僕が会社で感じているこの違和感は果たして自分だけしか感じていないことなのだろうかと、ひいてはこのまま仕事を続けるか、もしくは違う道を行くか。ずーっと悩んでいたんだけど、それを話せる友だちも会社にはおらず、意を決してそれほど打ち解けて話したことはないが、わかってくれそうな会社の人二名に相談があると話を持ちかけ、仕事後に食事兼相談。二人とも僕が感じている違和感についてはまったく同感のようでした。ただ、それをどうにかする、できるという風には三人でいろいろ話してもやっぱりならなかった。以前社内調査アンケートが行われた際には思いの丈を書きまくったのに、その集計結果も公表されず、本当にそのアンケート結果について話し合われたのかすらわからないまま今のこの状態まで来てしまって、恐らくこのままなら何も変わらないだろうなという気持ちが強まる一方、仕事を離れれば先立つものがなくなってしまうという厳しい現実があるが故に、そのままなんとなく目の前にある仕事をこなす日々だった。とりあえずその日は結論は出なかったけど、自分の中である程度考えは固まっていったので、それ自体はよかったかなと思う。
でも一番の収穫はこうして同じ会社の人と話せたことだったかな。結局今の会社に来て一年になるけど、業務後にこうしてコミュニケーション取るなんて今までに二回くらいしかなかったと思う。本当はもっといろんな人といろんなことを話したかった。システマティックに仕事に向き合っているんじゃない、人と一緒に仕事をしているんだから、僕は相互理解、信頼がなければ一つのことに取り組めない。仕事するなら自分をしっかり持って取り組みたい、仕事は稼ぐためのものという風には割り切れないのです。プライベートの友だちも一緒に仕事する人たちも自分の中では同じくらい大事です。
…まあ酔っぱらいましたね、月曜だというのに…。
火曜日:
飲み過ぎたせいか、朝起きるのが猛烈につらい中、仕事。ひたすら眠い。
水曜日:
粛々と仕事。なんだかモチベーションが上がらない。明日、屋外にて24時間の水質調査勤務があるということで、それを考えるとどうにも仕事が進まない。随分と寒くなってきましたね。こういうとき、誰かといろいろ話したくなるものですが、定時を過ぎたちょうどいいところにご近所在住のHちゃんともう一人のご近所在住の新婚の婦人Kちゃんが北浦和にあるオニオンジャックというオーガニックカフェレストランでお食事するということで、それに誘っていただき、合流。日替わりご飯でかき揚げを注文。玄米ご飯にかき揚げがおいしかった。話も楽しかったな。平日にもこういう楽しみがあると生活にハリがあって楽しいです。シチリア産のワインもおいしかったな。こういうお店が近所にあるのはいいな。浦和のアスカタスナレコードもそうだし、地元でもいいところって結構あるものだね。せっかく今埼玉で働いているので地域に貢献できればと思う。地産地消です(笑)。
ということで明日は朝早くから金曜日朝まで仕事。もう寝る。
2008年11月19日水曜日
2008年11月17日月曜日
日記
実に三ヶ月ぶりの投稿!!書きたいことはたくさんあるんですが、なかなか更新できていませんでした。言い訳なんですけど、普段家ではSafari使っていまして、それだとこのブログ投稿がうまく出来なかったりして、それで更新が面倒になってたんですよね。それがFirefoxを使ってみたら快適に動くようなので、デフォルトで使っていこうかな。会社ではFirefox使ってるんですけどね。
とまあどうでもいいことを書きましたが、先週から週末にかけての出来事を書いていきます。
木曜日:
熊谷周辺の友人たちと大宮のムムタージというインドカレー屋さんにて飲み。ここは僕の大好きな目黒のルソイや、新宿のボンベイに比べると味はそこそこですが、月・火・木は生ビールがなんと半額なんですよね。大宮にあるという立地も僕にとっては例えば会社帰りに行きやすくて重宝してます。雰囲気も落ち着いた感じで、サリーを着た店員さんも雰囲気があってよいです。
まあそこでインドカレー屋さんなのにスパイシーなつまみをたくさん注文してひたすらビールを飲みまくり、いろんな話をして楽しかった。まあいろいろとがんばっていきましょうということで(笑)。もっと話したかったなあ。翌朝飲み過ぎたせいでまだ頭が酔っぱらっていたので、午前中はテンションなんだかおかしかった(笑)。
金曜日:
仕事が猛烈に立て込む。なんか最近仕事がつらいなー。
他に何してたかまるっきり覚えてない。
土曜日:
午前中に銀座の美容院に髪を切りに行く。美容師さんとはここ最近仲良くさせてもらっているので、会話も楽しかった。会話中、普通にTIALAとかDEEPSLAUTERとかECHOとかって言葉が出てくる美容院ってどんなだ(笑)。
終わったあとは少々銀座を散策。20代の頃は「銀座ファックオフアティテュード」だった中二パンクスだった僕も、今ではこういうことがようやく楽しめるようになりました。H&Mはまだまだ人がすげー並んでますね。

そのあとは八王子へパニックワールドディストロ&仲野出版の企画へ。とは言っても午後8時から大学時代の同窓会があったので、一番目のTRIKORONAだけを見ることに。夏以来に見るTRIKORONAは非常によいライブをやっていました。こんな感じ↓

わかりづらいけど、ソファーを下にして脳天で逆立ちをしている(笑)。
とても楽しかったです。例のハプニングには触れないでおく(笑)。
その後、上司の結婚式へ向かうTRIKORONAのKoreetzkrieggg君とともにライブ会場を離脱。前述した同窓会へ出席するべく、新宿へ向かったのでした。
僕は大学時代、学園祭実行委員会なる組織に所属していまして、まあ僕自身そこではたいした仕事はやってなかったですけど、ここにいた人たちとは結構仲良くさせてもらってました。その縁あって卒業後も頻繁(三ヶ月に一回くらい)に同窓会があったんだけど、ここ二、三年はそれがなく、僕らにしてみれば久しぶりにこの同窓会が執り行われた訳です。実に久しぶりに会う面々、見た目も結構変わってる人もいれば、変わらない若さを保ってる人も。特に女の子はみんなきれいになりますね(笑)。後輩の女の子とか特に学生時代の印象が強いものだから、そのいい意味での変わりぶりにはちょっとびっくりしました。ライブでもすでにビールを何本も消化していたため、テンション高めで飲みに突入。会話の中身が昔話やお互いの近況が中心なので、ドラえもんの「のび太の結婚前夜」での成長したのび太やジャイアンたちの会話のようで、あのときドラえもんを読んでいた、のび太たちと同世代だった自分たちもいつの間にかその作中の大人になった彼らの会話シーンのように成長したんだなと思うとなんだかおかしな、切ない気持ちになった。とは言っても、あまりにお金がなくて学食のサンプルをどうせ捨てるんだからと勝手に盗んで食った(その後ばれて怒られる笑)とか、自分の身体をライターで燃やしたとか、すっかり忘れてた自分のエピソードをたくさん聞かされ、切ない気分はぶっ飛んでよくもまあそんなしょうもないこと覚えてるなーと(笑)。そう言いつつも自分は本当にみんなによくしてもらってるなと実感しつつ、その場を楽しんだ。
そんな中とある後輩の子と話の中で、自分が何気なく取った行動の話を聞いた。その行動自体は別段特別なものではまったくないけど、その子は今でもそのときのことをよく覚えていて、僕に対して感謝しているということだった。もちろん自分はそのときのことを説明されても全然覚えてなかったんだけど、その行動は今でも実践するよう心がけてるときもあったりするので、昔も今もそこのところは変わらない自分を確認できたこと、そしてそれをそういう風に印象的に捉えてるくれていることがうれしかった。いいことばかりじゃなく、失敗して誰かに多大な迷惑をかけたこともある自分だけど、こうして誰かのために役に立てたことが確認できただけで今回参加してよかったと心から思った。いろんな気持ちが自分の中にあって、久しぶりに切ない青春感じながら帰路についた。
日曜日:
特に外出せず、部屋の掃除と冷凍庫の掃除。冷凍庫は実に10年以上掃除していなかった開かずの扉と化していたんですが、やっぱり冷凍庫が使えないと料理など不便なので、意を決して中身をすべて捨てることに。出てくるものと言えば10年以上前に賞味期限が切れた冷凍肉とかサンマなどでこれはもう冷凍庫ではなく、ゴミ箱と化している。すべてがカオス。ゴミ袋4袋分も捨ててやった。
その後はカレーを作ったりしてゆっくり過ごす。どこか遊びに行きたかったけど、こういう日もいいね。リラックスできました。
振り返ればいつも充実した時間を過ごせていて、自分は恵まれてるなあと本当思います。これを糧に明日からの仕事もがんばる。
とまあどうでもいいことを書きましたが、先週から週末にかけての出来事を書いていきます。
木曜日:
熊谷周辺の友人たちと大宮のムムタージというインドカレー屋さんにて飲み。ここは僕の大好きな目黒のルソイや、新宿のボンベイに比べると味はそこそこですが、月・火・木は生ビールがなんと半額なんですよね。大宮にあるという立地も僕にとっては例えば会社帰りに行きやすくて重宝してます。雰囲気も落ち着いた感じで、サリーを着た店員さんも雰囲気があってよいです。
まあそこでインドカレー屋さんなのにスパイシーなつまみをたくさん注文してひたすらビールを飲みまくり、いろんな話をして楽しかった。まあいろいろとがんばっていきましょうということで(笑)。もっと話したかったなあ。翌朝飲み過ぎたせいでまだ頭が酔っぱらっていたので、午前中はテンションなんだかおかしかった(笑)。
金曜日:
仕事が猛烈に立て込む。なんか最近仕事がつらいなー。
他に何してたかまるっきり覚えてない。
土曜日:
午前中に銀座の美容院に髪を切りに行く。美容師さんとはここ最近仲良くさせてもらっているので、会話も楽しかった。会話中、普通にTIALAとかDEEPSLAUTERとかECHOとかって言葉が出てくる美容院ってどんなだ(笑)。
終わったあとは少々銀座を散策。20代の頃は「銀座ファックオフアティテュード」だった中二パンクスだった僕も、今ではこういうことがようやく楽しめるようになりました。H&Mはまだまだ人がすげー並んでますね。

そのあとは八王子へパニックワールドディストロ&仲野出版の企画へ。とは言っても午後8時から大学時代の同窓会があったので、一番目のTRIKORONAだけを見ることに。夏以来に見るTRIKORONAは非常によいライブをやっていました。こんな感じ↓

わかりづらいけど、ソファーを下にして脳天で逆立ちをしている(笑)。
とても楽しかったです。例のハプニングには触れないでおく(笑)。
その後、上司の結婚式へ向かうTRIKORONAのKoreetzkrieggg君とともにライブ会場を離脱。前述した同窓会へ出席するべく、新宿へ向かったのでした。
僕は大学時代、学園祭実行委員会なる組織に所属していまして、まあ僕自身そこではたいした仕事はやってなかったですけど、ここにいた人たちとは結構仲良くさせてもらってました。その縁あって卒業後も頻繁(三ヶ月に一回くらい)に同窓会があったんだけど、ここ二、三年はそれがなく、僕らにしてみれば久しぶりにこの同窓会が執り行われた訳です。実に久しぶりに会う面々、見た目も結構変わってる人もいれば、変わらない若さを保ってる人も。特に女の子はみんなきれいになりますね(笑)。後輩の女の子とか特に学生時代の印象が強いものだから、そのいい意味での変わりぶりにはちょっとびっくりしました。ライブでもすでにビールを何本も消化していたため、テンション高めで飲みに突入。会話の中身が昔話やお互いの近況が中心なので、ドラえもんの「のび太の結婚前夜」での成長したのび太やジャイアンたちの会話のようで、あのときドラえもんを読んでいた、のび太たちと同世代だった自分たちもいつの間にかその作中の大人になった彼らの会話シーンのように成長したんだなと思うとなんだかおかしな、切ない気持ちになった。とは言っても、あまりにお金がなくて学食のサンプルをどうせ捨てるんだからと勝手に盗んで食った(その後ばれて怒られる笑)とか、自分の身体をライターで燃やしたとか、すっかり忘れてた自分のエピソードをたくさん聞かされ、切ない気分はぶっ飛んでよくもまあそんなしょうもないこと覚えてるなーと(笑)。そう言いつつも自分は本当にみんなによくしてもらってるなと実感しつつ、その場を楽しんだ。
そんな中とある後輩の子と話の中で、自分が何気なく取った行動の話を聞いた。その行動自体は別段特別なものではまったくないけど、その子は今でもそのときのことをよく覚えていて、僕に対して感謝しているということだった。もちろん自分はそのときのことを説明されても全然覚えてなかったんだけど、その行動は今でも実践するよう心がけてるときもあったりするので、昔も今もそこのところは変わらない自分を確認できたこと、そしてそれをそういう風に印象的に捉えてるくれていることがうれしかった。いいことばかりじゃなく、失敗して誰かに多大な迷惑をかけたこともある自分だけど、こうして誰かのために役に立てたことが確認できただけで今回参加してよかったと心から思った。いろんな気持ちが自分の中にあって、久しぶりに切ない青春感じながら帰路についた。
日曜日:
特に外出せず、部屋の掃除と冷凍庫の掃除。冷凍庫は実に10年以上掃除していなかった開かずの扉と化していたんですが、やっぱり冷凍庫が使えないと料理など不便なので、意を決して中身をすべて捨てることに。出てくるものと言えば10年以上前に賞味期限が切れた冷凍肉とかサンマなどでこれはもう冷凍庫ではなく、ゴミ箱と化している。すべてがカオス。ゴミ袋4袋分も捨ててやった。
その後はカレーを作ったりしてゆっくり過ごす。どこか遊びに行きたかったけど、こういう日もいいね。リラックスできました。
振り返ればいつも充実した時間を過ごせていて、自分は恵まれてるなあと本当思います。これを糧に明日からの仕事もがんばる。
2008年8月13日水曜日
夏が過ぎていく
気がつけば8月も半ばにさしかかり、前回のポストから一ヶ月以上が経過してまた放置ブログになっていました。
振り返れば7月は仕事が猛烈に忙しかった。
僕の仕事は簡単に説明すると、空気中にダイオキシンや塩素がどのくらい混じっているか、車の交通量や工事の音の騒音と振動がどれくらいかなどのサンプルを採取して出てきた分析結果をまとめて報告するとか主にそういうことがメインで、今回は大気の環境調査の現場が入ったので、朝早くから現場に赴いてデータ採取、異常がないか点検、消耗品の交換などなどの作業をしていました。
こうやって書くとたいしたことないですが、この猛暑の中、何カ所も外でこういうことやってると熱中症気味なのかマジに気が遠くなってきます。
移動は車でしたが、首都高は毎回渋滞、居眠り運転なんて数えきれず、車の中ではラジオしか聞けなくてひたすらInterFMをかけ続け、一日中やってるフジロック特集を横目にひたすら仕事していると、くそーフジロック行っとけばよかったと行けるはずもなかったのに訳のわからない後悔と言い訳をしていました。
そして仕事中めちゃくちゃ汗かいてたのになんでか太ってショック(笑)。
今は7月に比べて仕事が落ち着いたので、こうしてブログを書くゆとりも生まれました。
仕事が忙しいながらもライブもいろいろ行ったりしていますが、LIMP WRISTやプエルトリコから来たTROPIEZOとJUVENTUD CRASAなどの写真もアップしたのでよかったらどうぞ。
明日仕事に行けば夏休み。14日から18日まで取りました。
実は今までいた会社では夏休みは土日含めて3日間だけとかそんなものだったので、5日間も夏休みが取れたの初めて。
特に予定も多くはないけど、貴重な休みをうまく活用したいと思います。
飲みだけで終わるのは寂しい(笑)ので、いろいろ充実させようと。
音楽は最近はずっとTHE ROOSTERSばかり聞いています。
前から好きだったけど、最近になってINSANE(3rdアルバム)のアナログを買ってからというもの、ずっとひたすらリピートしっぱなし。
やっぱり大江慎也の歌は最高だな。
僕がルースターズを知った頃には大江慎也は引退状態で関係者も連絡を取れない、現在何をしてるかもわからないというシド・バレット状態だったのですが、それからしばらくして音楽活動を再開、精力的ではないですが、少しずつ活動しているし、ブログやYoutubeなどでも最近の様子を伺い知ることが出来て、時代の流れを感じるとともにインターネットってすごいなとあらためて思いました。
それはともかくとして、お気に入りの曲たちをYoutubeから貼付け。
Let's Rock (DAN DAN)
初めて聞いたときはブルーハーツに似てるなーと(笑)。
CASE OF INSANITY
ステージに設置したベッドから登場するという演出が痛々しすぎる…。
GOOD DREAMS
この曲は大学のときコピーバンド組んで演奏した(笑)。
2008年7月2日水曜日
弦を煮る
前回のポストで写真アップすると書いたんですが、iPhotoで写真を読み込もうとするとエラー連発でどうにもならず、Winで使っていたPicasaをインストールしようとしたらPicasaはWin専用。どうにもこうにもなあ。
エラーの原因がさっぱりわからないです。
Mac購入からおよそ一ヶ月半、未だ完全に移行できてないばかりか機能も使いこなせていないこの状況。
まあそれはさておき、僕はバンドでベースをやったりしているんですが、ベースの弦って高いんです。使い古して伸びがなくなった音よりも新品の音が好きな僕は割と頻繁に張り替えたいところですが、だいたい1セット2000円くらいするんですよね。
最低でも一ヶ月に一回は替えたいと思ってますが、家にあるベースは10本(ギターは5本)くらい、今はだいたい2〜3本のベースをとっかえひっかえしているので、その分だけ弦代がかかるのです。
まあだいたいがベース多過ぎっていうところですが、以前弦を鍋などで煮ると手垢や汚れが取れて新品の音が鳴るようになると聞いたことがあったのでこれを機に実践。
まずはベースから弦を外し(ニッパーなどで弦を切らずに外すというこれがもうめんどくさい)、料理しながら煮ることにしました。
ちなみに料理はトマトソース。パスタでもグラタンでもいけますよ。
鍋に水を入れて沸騰したところへ本当は重曹を入れるのがいいらしいのだけど、あいにくと持ち合わせていなかったので汚れを落とすなら一緒かな〜と食器用洗剤を入れてみる。
そして弦投入。
トマトソースの煮込みとともに30分以上は煮てから鍋を引き上げ、お湯を捨てて水で冷やす。
その後タオルなどで水分を拭き取り、再度ベースに弦を取り付ける。
これで再び新品同様の音が鳴るはず...と期待したはいいが鳴る音は確かにさっきよりはいいけど、張ってから半年くらい経ってるからでしょうか、新品...とは言わないまでもそれに近い音程でもない。
結構手間かかったんだけどな〜と思うことしきりでしたが、やらないよりはやった効果が出ているのは間違いない。
期待過剰だったかもしれません。
ネットなどでは成功した例が結構見つかりますが、僕の場合は満足いく結果は得られなかったかな。
重曹入れていないのも原因の一つかもしれないし、弦が古すぎたのかもしれないし。
次に交換のタイミングが来たら悪あがきせずに潔く弦を交換しようと思います。
というわけで役に立つんだか立たないんだか、しかも楽器やってる人にしか面白くないと言うポストでした。
ではバイナラ。
2008年6月25日水曜日
週末日記
先週末土曜日は夏至フェスへ行くべく、代々木公園へ。
3年前の夏至フェスは確か平日に行われていて、仕事の帰りにそのとき働いていた会社の友だちと一緒に行ったことがあり、それ以降毎年開催されていたようだけど、特に足を運ぶこともなく、実に3年ぶりに参加したのでした。
でも今年はあいにくの雨。オープン時には人もまばらで、懸念だった雨も降り始めてきたので渋谷方面へ出てカフェでまったり。渋谷へ向かう途中通ったNHKの建物を見て、以前NHK-FMの番組LIVE BEATにTHE EVENSが出演した際、見に行ったことを思い出す。
あれから3年経って自分の環境も随分変わり、都心に来ることがすっかりなくなったので、この辺りを歩くとそのときの記憶がフラッシュバックしてくる。あのとき一緒に夏至フェスに行った友だちは元気だろうか?会社を辞めたって聞いたけど、それより先に僕の方が会社を辞めてしまったし、それ以降何となく連絡が取りづらくて前の会社の人とはほとんど連絡を取ってない。そのことを思い出してなんとなく胸が痛んだ。そんなことやあんなこと、いろんなことを考えながらカフェへ。いつだったか来たことがあるお店だった。まだ明るい時分だけど、お酒を飲む。さっきまでいろいろと思いを巡らせていた切ない気持ちはどこへやら(笑)、楽しい時間を過ごしました。
その後雨はやんだ様子もなかったけれど、せめて降神だけは見ようと再び代々木公園へ。結果としてこのときが一番雨がピークだったせいもあって、僕はほとんど音を聞きながら屋台を見て回っていき、よっぱらっていたためか、古着やいろんなものを買い込み、気がつけばそれなりに散財。あとで財布の中身を見て驚愕(笑)、後の祭りですね。
この辺りまで来るとかなり記憶が怪しいですが、フェスの後もう一軒飲みに行く。そこで食べたピザとハートランドビールがおいしく、会話も楽しかったが、会計をすませてお店を出たところで財布をテーブルに置きっぱなしにしていて、親切な店員さんが届けに来てくれた。忘れていたことさえ忘れていましたが、結構な額が入っていたので本当に助かった。
翌日曜日も雨。
去年の9月にベースシトが脱退し、新メンバーが加入してここ最近またライブ活動を始めたTRIKORONAを見に小岩エムセブンへ。
新編成のTRIKORONAは以前よりもノイズ成分が減り、意外にとは言ったら失礼だけど真っ当なハードコアサウンドをプレイしており、以前よりも曲が聞きやすく、印象がだいぶ変化していますが、すごくよいライブでした。今後のライブも楽しみです。
その次のsongs from thousand downfallは新メンバーにバイオリンを加えて2曲演奏。このバンドは見てる最中に、ふいに過去のことや今の悩みなどいろいろ思い起こされ、「あのときああしていれば...」などなど考え込んでしまう「人生が見える」バンドなんですが(笑)、この日も期待に違わずすばらしいライブでした。彼らは音源をまだ出していないのですが、一刻も早く音源をリリースして欲しいバンドの一つです。本当お願いします(笑)。
と2バンド見たところで集中力が切れ、体調も思わしくなくなって来たのでまだライブの途中だけど帰宅。猛烈に疲れました。週末は遊びっぱなしで休むゆとりもなかったので、今週の仕事がきついです。写真は夏至フェスでいくつか撮ったので、後日アップします。今日はもう無理!おやすみなさい。
ラベル:
show,
songs from thousand downfall,
trikorona,
夏至フェス,
日記
2008年6月10日火曜日
料理日記1 あと愚痴
ここのところ仕事があまり忙しくなく、定時で帰れることが多くなりました。
とは言っても平日に予定なんて積極的に作ろうとしてないせいもあってほとんどないし、面白そうなイベントがあってもちょっぴり都心から離れたところで働いているからか、どうにも足が向かない。
だいたい家に直帰してテレビを見たりインターネットを楽しんだり。
単純に30歳も半ばを過ぎてフットワークが重くなってきたのでしょうか。
つまんないなーとは思いつつも、家でのんびりするのもそんなに悪くないとは思う。
でも時間は自分が思うよりも過ぎていくスピードが速い。
今の自分は特に何のアウトプットもしていないので、そのことに対する焦りも否定できない。
仕事も先月くらいから格段に残業時間が減り、時間が出来たはいいが、収入が減るので今までの生活を見直さないといけないと思うと同時に未来への貯金のことも考える。
だけどこの生活ペースじゃ無理だ。
こんなときいろいろ考えても暗くなる一方。
でもみんな将来についてどう考えてるんだろう?
そもそもここで言う将来ってどこまで先の未来なんだろう。
僕は正直言って来年のことだって不安を感じるし、いつまでも今の仕事、そしてバンド活動を出来るとは思っていない。
まあ不安とは言っても漠然としたものでしかないけど、それが日常の生活を送る上でのモチベーションを上回るほどになるときがやってくるとそのときは結構こたえるよね。
どんなこともいつかは何らかの形で終わりを迎える時が来るし、それをわかって行動するのとしないのとではやっぱりその結果がはっきりと違ってくると思う。
---
そんなことを思いながら明日のお弁当用に麻婆豆腐を作った。
お弁当用なので水分は少なめ。
見た目が悪いのはいつものことだけど、写真は載せません(笑)。
僕の超適当レシピを載せてみるので興味ある人はぜひチャレンジしてみてください。
このやり方だと調理開始して30分(早い人はもっとかな)から40分くらいで作れると思います。
材料(だいたい2〜3人前)
うちには大さじ小さじスプーンがない(笑)ので、ティースプーンで代用してます。
- 豆腐 1丁
- 生姜 2片
- にんにく 2片
- たまねぎ 1/2
- にんじん 1/2
- 塩 少々
- こしょう お好みで
- 豆板醤(なければ味噌) スプーン1杯
- 粉末のこんぶだし スプーン3杯
- 料理酒(なければ日本酒) 適量
- ごま油 少々
- 片栗粉 スプーン2杯くらい
- ケチャップ 適量
- 醤油 適量
こんなところですかね。
では調理開始〜。
料理あんまり得意じゃないけど時間もない社会人の皆さん(僕もその一人です(笑))は完成まで40分くらいを目標にがんばりましょう。
料理あんまり得意じゃないけど時間もない社会人の皆さん(僕もその一人です(笑))は完成まで40分くらいを目標にがんばりましょう。
僕もがんばります。
火は基本的に中火から弱火です。
適宜微調整してください。
- 野菜類はすべてみじん切りにします。
たまねぎとにんじんはなくてもいいですが、あったほうがベターです。
余り物を使いましょう。 - 豆腐を適当な大きさに切ります。
その後水切り、切った豆腐をザルに置く、もしくはレンジで2分ほどチンしましょう。
レンジのときはラップしない方が豆腐の水分が飛びます。
まあ僕は面倒くさかったり、忘れてたりで今回は水切りせずに適当に皿の上に置いたままにしてました(笑)が、水切りした方が食感が出ますよ。 - フライパンに油をしき、火をつけてみじん切りにしたにんにくと生姜を投入。
このとき使う油は普通のサラダ油でいいです。
中火で炒めていいにおいがしてきたらにんじんとたまねぎも入れます。
塩とこしょうで味付けし、ある程度材料の色が変わってくるくらいに火が通ったら豆板醤を入れます。 - 粉末の昆布だしを溶いた水を入れます。
今回はお弁当用に作っているので水分は少なめにしますが、用途や好みで臨機応変に対応してください。
ちなみに水の量はおわんで1/3くらい。
100ccくらいかな。
お酒も適量--まあほんのちょっとかな--入れてください。
入れすぎると水分が増えるし、かなり煮込まないとアルコールが飛ばないので注意。 - その後沸騰するまで煮込む。
沸騰したらごま油をちょっぴり入れて風味をつけ、ケチャップで色を付ける。
その後塩、こしょう、醤油で味を整える。
まあこれに限りませんが、調味料はだいたい好みで量を調節してください。 - 豆腐を投入。
これで一気に見た目が麻婆豆腐っぽくなってきた!
その後豆腐に味をしみ込ませるよう煮込みます。
3分くらいかな。 - ちょうどいい塩梅になってきたら片栗粉を水に溶き、弱火にして麻婆豆腐にまんべんなく入れていく。
分量は片栗粉1:水2〜2.5くらい。
一カ所に集中して入れたり、粉だけで入れるとそこだけだまになるので注意。
とろみがついたら完成です。
【補足】
刻んだネギがあるとなおよいのですが、あいにくと今回は切らしていました。あれば適当に刻んでパラパラと振りかけて食べましょう。辛いのが好みの人はこしょう多めに、山椒があればなおよいですが、この機会に買ってもいいかも。あるいはにんにくと生姜を炒める段階で一緒に唐辛子を炒めてもいいですね。
梅雨に入ってだいぶじめっと、そして暑くなってきましたが、適度に辛いものを食べた方が整腸作用もあってこの季節の体調キープにはいいかもしれません。
時間もそんなにかからないと思うので、料理が得意でない人もぜひチャレンジしてみてください!
時間もそんなにかからないと思うので、料理が得意でない人もぜひチャレンジしてみてください!
それじゃこの映像で今日は皆さんとお別れします。
悩んでるときによく聞く、見るデヴィッド・ボウイの "FIVE YEARS"。
この映像は割と最近のライブのもののようで、オリジナルよりもキーが下がっていますが、年の功かこちらのほうがより深みがあって好きです。
こんな年の取り方したいです、というにはまだ早すぎるんだろうなと今の自分には言い聞かせておきます。
ではオヤスミ。
2008年6月1日日曜日
DANCE WITH ME myspace
大好きなバンド、DANCE WITH MEがあらためてmyspaceを作成しました。
アルバムのプリプロとして録られた新曲がいくつか聴けるようになっています。
dance with me myspace
いやー本当最高にかっこよいですね。
パンクロックっぽさは色濃く感じさせながら、力強さとなんとも他に例えづらい哀愁が同居するそのサウンドはやっぱりエモと言われるのかもしれないけど、世に溢れる凡百のエモバンドを軽く一蹴するすばらしい曲たちです。
無理矢理例えるならLAUGHIN' NOSEのメジャー期最後のアルバム、"PUNK IT UP" に雰囲気、特にその哀愁感がちょっと近いかなという僕の印象ですがいかがでしょう(笑)。
まあそれはそれとして、ライブもいつもかっこいいのです。
すでに10年程のキャリアを持っているバンドだけど、ライブと曲のクオリティ、どれをとっても今が一番かっこいいんじゃないかと思わされます。
リアルタイムで出会えてよかった。
早くアルバムを出して多くの人に聞かれることを願っています。
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